フジテレビのドキュメンタリー番組であるザ・ノンフィクションをみて美味しそうだった「タマネギカツレツ🧅」を再現してみました！
Xでレシピをポストしたところ反響が良かったのでこのブログにも。
鶏むね肉とツナと玉ねぎを使った「タマネギカツレツ」
視聴した放送回はキッチンカーを始めた人の密着で、そのなかで取り上げられていた、母の味であるオリジナルレシピの「タマネギカツレツ」がとても美味しそうでした。
どうしても食べたくなったので、たくさん検索してみたもののすでに閉店されており、知ったときには食べることができないものとなっていました。
なので放送を見直し、そしてご本人のInstagramアカウントを参考に再現しました！
現時点ではネット上どこにもレシピ情報が無かったので記録に残します💪
これ、すっごく美味しいです！
タマネギカツレツのレシピ
【材料】
- 玉ねぎ 1/2個
- 鶏むね肉（ひき肉） 300g
- ツナ缶 70g
- 片栗粉 大さじ2
- 塩胡椒 適量
- マヨネーズ 大さじ１
- ★パン粉 適量
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにする
- ★パン粉 以外の材料を全て混ぜる
- 小判形に成形する（小判のサイズによりますが大体４〜５個できます）
- パン粉をまわりにつける
- 米油をひいたフライパンで弱めの中火で揚げ焼きにする（片面4分ずつくらい）
ポイント：タネが成形しづらいくらいに柔らかくなった場合には、片栗粉を増やして調整
以上！簡単！超美味しい！
私はそのまま食べていますが、素朴な味わいなので物足りない人はソースをかけてもいいかも😊
アレンジで材料にブラックペッパーや大葉を加えても美味しそう😋
今回はツナ缶の油も入れて作りましたが、よりヘルシーにしたい人は油は切ってください！
いつかは本家の味を食べてみたい！